京都府福知山市 駅北 凄まじくこってり けど美味い とん吉
地元では言わずと知れた超こってり系ラーメン。お店が開くのが11：30でスープがなくなり次第終了らしく土日は2時間くらいしか空いてない。
大抵は行列ができていて、周囲にに漂う豚骨の独特の匂いがさらに食欲に相乗効果を上げる。メニューには「しょうゆ」「とんこつ」「ミックス」とあり、しょうゆがどちらかといえば、あっさり系で豚骨は凄まじくこってり、ミックスは中間といった感じ。
僕はとんこつしか頼まないので他の意見はできないが、スープは…というよりタレといった方がいいぐらいのとろみで、麺を食べ終わると自然にスープもないぐらい面に絡みついてくる。麺はシンプルな中太ストレート麺。
匂いや味にクセがあるかもしれないがそこが、このとん吉の美味さでもあるといえるだろう。
ありがとう寄稿。
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